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Nardini heritage

  • A família

    A família

    Dois séculos de paixão

    A história da família Nardini é sinônimo de paixão, amor pelo seu território e qualidade. É a história da mais antiga destilaria da Itália, nascida em 1779, à entrada da Ponte Velha, em Bassano del Grappa, e fruto do trabalho de Bortolo Nardini.

    Uma paixão que há mais de dois séculos atravessa as gerações e se torna cada vez mais forte e intensa. Desde 1779, Nardini foi sempre uma empresa de direção familiar, membro do exclusivo clube das empresas familiares bicentenárias “Les Henokiens”. Uma vida dedicada a exaltar o seu território, berço de um produto precioso ainda hoje, após dois séculos.

    Hoje é a 7ª geração, Angelo, Antonio, Cristina e Leonardo Nardini, que leva adiante a tradição familiar e difunde a cultura de um ícone italiano no mundo.

  • Os valores

    Os valores

    Um compromisso cotidiano

    A família Nardini transmite a cultura da grappa na Itália e no mundo há sete gerações. Um objetivo levado adiante com paixão e profissionalismo, graças a uma cultura empresarial baseada em valores compartilhados, onde o território é parte integrante da qualidade e da excelência da grappa e dos licores Nardini.

A história

 

A grappa desde 1779

Essa é uma história que teve início em 1779, em Bassano del Grappa, no coração de Vêneto, às portas da Ponte Velha, criada por Andrea Palladio.
Uma história que continua ainda hoje e que conta a tradição da grappa Nardini na Itália e no mundo.

1779 A mais antiga destilaria da Itália A mais antiga destilaria da Itália

Bortolo Nardini, já um destilador especialista na vizinha Val di Cembra, tem um objetivo: inovar a antiga arte da destilação e difundir a sua cultura. Para isso, funda na cidade, então chamada de Bassano Veneto, a primeira destilaria da Itália, com a "Grapperia" anexa. Nasceu a Grappa, com propriedades terapêuticas e curativas, conforme indicado na etiqueta, que continua caracterizando no tempo o produto, mantendo o seu nome histórico.

1860 A destilaria a vapor A destilaria a vapor

Em meados de 1800, ocorreu a primeira importante evolução: a substituição da destilação tradicional de fogo direto pela a vapor em alambiques de ciclo descontínuo. Um intuição que melhora e torna mais preciso o gerenciamento da temperatura, mantendo os padrões de qualidade do produto constantes.

1915 - 18 Nasceu o ritual da grappa Nasceu o ritual da grappa

A Grande Guerra não parou a pesquisa da empresa Nardini, que introduziu a técnica de dupla retificação, um método que assegura uma pureza superior do produto.  São esses os anos em que o espírito italiano, colocado à prova pela guerra, encontra o calor no ritual da bebida de grappa, que oferece um momento de serenidade e compartilhamento, conquistando a alma das pessoas. É o início do mito.

1929 O crescimento do pós-guerra O crescimento do pós-guerra

No primeiro pós-guerra, a difusão da paixão pela grappa e a grande demanda pelo produto levaram a família Nardini a mudar de sede de produção, deslocando a destilaria para fora das muralhas de Bassano. Foi o início de um grande desenvolvimento e de uma visão mais ampla do futuro da empresa.

1939 - 48 A relação com o território A relação com o território

As dificuldades da 2ª Guerra Mundial não abalaram a paixão da família Nardini, que continuou destilando a grappa, não obstante os bombardeios e as restrições comerciais. Decisão que foi premiada em 3 de outubro de 48, quando o primeiro ministro Alcide De Gasperi inaugurou com uma garrafa de grappa Nardini a Ponte Velha de Bassano, destruída durante a guerra. Este gesto estabeleceu a relação entre o território e a Nardini, após a mudança do nome de Bassano Veneto para Bassano del Grappa, 20 anos antes.

Anos 50 A paixão não conhece limites A paixão não conhece limites

No segundo pós-guerra, a Nardini aportou uma outra inovação: foi a primeira destilaria na Itália a introduzir o envelhecimento da grappa, uma opção que conquistou os amantes dos destilados envelhecidos. São os anos em que os apaixonados pela grappa continuam crescendo, chegando aos mercados estrangeiros. Em 1953, a Rainha-mãe da Inglaterra optou por servir justamente a grappa Nardini no recebimento da coroação da filha Elizabete II, como reconhecimento da excelência italiana.

Anos 60 Novos métodos e novos espaços Novos métodos e novos espaços

A Nardini é sinônimo de pesquisa, confirmada pelas mudanças dos anos 60: a empresa produz a destilação em subvácuo, um processo a baixas temperaturas que impede o superaquecimento do bagaço, melhorando o perfil aromático e a qualidade da grappa. Nos mesmos anos, a Nardini aumentou e inaugurou uma nova destilaria às portas de Bassano, onde ainda hoje tem sede.

Anos 80/90 Uma mistura inigualável Uma mistura inigualável

Uma mistura única para uma grappa única, esse é o objetivo atingido no curso dos anos 80 pela Nardini, unindo as produções da destilaria de Bassano, que utiliza um método de caldeiras a vapor descontínuo, e a de Monastier di Treviso, que pratica a destilação com o método contínuo. Para continuar melhorando o ciclo de destilação, foi criado um moderno laboratório de análises, até hoje o coração pulsante do controle qualitativo da grappa Nardini.

2004 Bolle: uma nova era Bolle: uma nova era

A Nardini é a porta-voz de um método, de uma visão empresarial que envolve e não exclui, que dialoga e escuta os vários atores em jogo, para valorizar a cultura de um país, a Itália, símbolo de qualidade e paixão. É destes valores que nasce Bolle, uma obra criada pelo arquiteto Massimiliano Fuksas para celebrar os 225 anos da empresa, um espaço idealizado para acolher visitantes e apaixonados, um local para divulgar a cultura da grappa e consolidar a relação com o território.