1779 - Die älteste Destillerie Italiens
Bortolo Nardini, bereits Experte in der Kunst der Destillation, verlässt seinen Heimatort Segonzano im Val di Cembra und zieht nach Bassano hinunter, um am Eingang der berühmten, von Palladio entworfenen Brücke über den Brenta-Fluss seine Destillerie mit angeschlossener “Grapperia” zu eröffnen. Die “Grapperia” blieb über die Jahre hinweg unverändert, so dass sie zu den “Locali Storici d’Italia”, den Historischen Lokalen Italiens, gehört und heute ebenso wie in der Vergangenheit ein Treffpunkt für die Bassaner und für all jene ist, die die berühmteste patriotische Brücke Italiens überqueren oder darauf verweilen.
1860 - Die Dampfdestillation beginnt
Bortolo Nardini, der Neffe des Gründers, führt die Dampfdestillation ein, die die traditionelle Methode mit direkter Befeuerung ersetzt. Das Feuer unter den kleinen, mit wassergetränkten graspe (Trester) gefüllten Kesseln gestaltet die Regulierung der Temperaturen und somit die Aufrechterhaltung eines einheitlichen Produktstandards nämlich ziemlich schwierig. Dank dieser Innovation erwirbt das Destillat jene konstante Qualität, die für die Firma Nardini im Laufe der Jahre kennzeichnend ist.
1915-18 - Der Erste Weltkrieg/Der Grappa wärmt die Seelen der Soldaten
Der Erste Weltkrieg findet in diesen Landstrichen seine tragischen Schauplätze. Aber gerade der Krieg bewirkt auch eine zunehmende Beliebtheit des Grappas: Er wird nämlich gerne unter den Soldaten an der Front herumgereicht, wärmt sie während der langen Nächte im Schützengraben und hilft ihnen, nach der Niederlage von Caporetto nicht die Hoffnung zu verlieren. Nach dem Krieg verbindet sich die Gewohnheit des “grappino”, des “kleinen Grappas”, und seines so intensiven und versöhnenden Dufts dann mit der Atmosphäre der Jugend, der Liebe. Bis er schließlich zum Mythos wird.
1939-48 - Die Gebirgsjäger bauen die Brücke wieder auf
Der Zweite Weltkrieg bringt viele Schwierigkeiten für Nardini mit sich, wie zum Beispiel die häufigen Beschlagnahmungen des Produkts seitens des Militärs und die vollständige Zerstörung der Brücke durch die Deutschen während ihres Rückzugs. Nach dem Krieg bauen die “Alpini”, die Gebirgsjäger, die Brücke wieder auf. Und just nach ihnen wird sie während der Einweihung am 3. Oktober 1948 benannt, in Gegenwart von Alcide De Gasperi, der eine Flasche Grappa Nardini als Symbol der guten Wünsche in der Hand hält.
50-er Jahre - Die Firma Nardini verzeichnet wachsende Verbraucherzahlen
In der Nachkriegszeit verändert sich die Orientierung des Verbrauchers, der sich statt den süßen Spirituosen mehr den trockenen zuwendet, und der Grappa erobert sowohl in Italien als auch im Ausland neue Märkte, wobei er sich als einziges traditionelles italienisches Destillat behauptet. Die Familie Nardini führt auch eine Neuheit ein: die Reifung des Grappa in Eichenfässern, die auf dem Markt besonderen Anklang findet.
60-er Jahre - La nuova distilleria
1964 wird die neue Destillerie in der unmittelbaren Nähe von Bassano eingeweiht, und bei dieser Gelegenheit führt Nardini eine große Innovation ein: die Vakuum-Destillation, die es gestattet, bei niedriger Temperatur zu destillieren und auf diese Weise ein Produkt von höherer Qualität zu erhalten.
80-er und 90-er Jahre - Una svolta importante nell'automatizzazione
1981 entsteht in der Nähe der Destillerie das neue Transformations- und Abfüllzentrum: eine bedeutende Wende, die es dem Unternehmen dank der neuen automatisierten und hochmodernen Anlagen gestattet, den immer zahlreicheren Anfragen sowohl des italienischen als auch des ausländischen Markts nachzukommen. 1991 erwirbt Nardini die Destillerie von Monastier di Treviso, wo man bereits seit einigen Jahren einen Großteil der Destillation ausführt, und erneuert sie komplett.
2004 - Ein der Kunst zugewandtes Unternehmen
Das Event-Veranstaltungs- und Forschungszentrum “Bolle” (Blasen) entsteht, ein bedeutendes Werk zeitgenössischer Architektur, mit dem die Familie Nardini den Architekten Massimiliano Fuksas beauftragt, um den 225. Jahrestag der Unternehmensgründung zu feiern. Bei dieser Gelegenheit wird auch ein neues Produkt lanciert: der 15 Jahre in Fässern aus slawonischer Eichen gereifte Grappa Riserva.
